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10 Platos de cuchara en Madrid para días de mucho frío

Ha llegado el frío a Madrid y estos son los 10 mejores platos que puedes comer para combatirlo

Recorremos la capital para contarte cuáles son nuestros lugares favoritos para comer los mejores platos de cuchara: fabada, guisos, cocido madrileño,...

 

Mejores restaurantes en Madrid para cuando hace frío

1. Restaurante Asturianos

asturianos-restaurante¿Cómo llegar al restaurante Asturianos?

Vallehermoso, 94
28003. Madrid. España.
Teléfono: +34 91 533 59 47

FOTO: http://www.delascosasdelcomer.com/2014/01/16/taberna-asturianos-una-apuesta-segura/


 

Local sencillo y pequeño pero con una 'grandísima' cocina en la que sobresale una suculenta Fabada, aunque podemos degustar también el Pote, las verdinas y también fabes con boletus y foie, con almejas, con pitu de Calella…

Sin duda, un sinfín de posibilidades con cuchara.

 

2. Restaurante Casa Hortensia

casa-hortensia¿Cómo llegar a Casa Hortensia?

Farmacia, 2. 2ª Planta
28004. Madrid. España.
Teléfono:  +34 91 539 00 90

FOTO: https://www.casahortensia.com/cocina.html#prettyPhoto


 

 

Referente de la cocina asturiana, honesta,  abundante y económica. Aquí bordan el Pote Asturiano, plato similar a la fabada pero suavizado con berzas. Claro que también tienen una magnífica merluza así como carne gobernada, etc.

Recomendamos pedir cabrales de aperitivo, será algo inolvidable.

(Tampoco puede faltar el arroz con leche)

 

3. Restaurante Lago de Sanabria

lago-de-sanabria¿Cómo llegar al restaurante de Lago de Sanabria?

Ayala, 23
28001. Madrid. España.
Teléfono: +34 91 576 74 21

FOTO: http://restaurantelagodesanabria.com/platos-restaurante-lago-de-sanabria/



 

Distintas legumbres, con sus diferentes 'sacramentos', encomiables unas verdinas con boletus aunque también garbanzos con callos, alubias de Tolosa o pochas con verduras.

También tienen buena caza y un delicioso salmón ahumado, todo elaborado por ellos mismos.

 

4. Restaurante Ferreiro

ferreiro¿Cómo llegar al restaurante Ferreiro?

Aviador Zorita, 32
28020. Madrid. España.
Teléfono: +34 91 553 93 42


FOTO: https://www.goxo.es/ferreirocomandantezorita-poteasturianoconberzapatataysucompango
 

 

Aquí, además de los típicos guisos asturianos, encontramos un delicioso guiso de patatas con carabineros y langostinos que merece la pena probar. También buenos pescados y carnes entre las cuales destaca el cachopo.

 

5. Restaurante Muñagorri

munagorri-restaurante¿Cómo llegar al restaurante Muñagorri?

Padilla, 56
28006. Madrid. España.
Teléfono: +34 91 401 47 41

FOTO: http://www.munagorrirestaurante.es/galeria/


 

 

Si queremos degustar unas buenas pochas a la Navarra, este es el sitio. Pedro Muñagorri elabora una espléndida cocina casera tradicional de raíces vascas.

Tiene además una barra donde podemos tomar una gran variedad de Pintxos y Raciones.

 

6. Restaurante La Bola Taberna

la-bola-taberna¿Cómo llegar a La Bola Taberna?

Bola, 5
28013. Madrid. España.
Teléfono: +34 91 547 69 30

FOTO: http://labola.es/


 

 

No hay plato más madrileño que el cocido y en este restaurante lo elaboran desde finales del siglo XIX. Así que, como podéis imaginar, es su plato estrella y no esconde ningún secreto para ellos.

También hacen ricos los callos y el asado de cordero.

 

7. Restaurante El fogón de Trifón

el-fogon-de-trifon¿Cómo llegar al Restaurante de El Fogón de Trifón?

Ayala, 144
28006. Madrid. España.
Teléfono: +34 91 402 37 94

FOTO: http://elfogondetrifon.com/carta/


 

 

En este restaurante-taberna ilustrada encontramos otro ilustre, valga la redundancia, plato madrileño: Los Callos.

Eso sí, se hace difícil elegir entre tanto plato suculento: tienen un magnífico rabo de toro, guiso de gallo de corral, auténticas kokotxas de merluza, etc.

 

8. Restaurante Los Galayos

los-galayos¿Cómo llegar al restaurante Los Galayos?

C/ Botoneras, 5 – Plaza Mayor, 1
28012. Madrid. España.
Teléfono:  +34 91 366 30 28

FOTO: https://www.losgalayos.net/nuestro-menu


 

 

En esta taberna de finales del XIX hacen una buenísima sopa castellana, que es similar a una sopa de ajo enriquecida con jamón y chorizo.

También ofrecen un fantástico cocido madrileño y otras sopas de pescado, marisco y de verduras. Tampoco podemos olvidarnos del cochinillo asado, hecho a fuego lento, como está mandado.

 

9. Restaurante Viridiana

viridiana¿Cómo llegar al Restaurante Viridiana?

Juan de Mena, 14
28014. Madrid. España.
Teléfono: +34 91 531 10 39

FOTO: https://www.facebook.com/restaurante.viridiana/photos/a.928227470623022/1126235034155597/?type=3&theater



 

Seguramente os sorprenderá encontrar un plato de cuchara en la casa de Abraham García, pero la verdad es que hace unas sabrosísimas lentejas al curry con gamba roja y sobrasada.

Un original plato que merece la pena degustar.

Por lo demás , qué decir, deliciosos tuétanos al horno, buen pichón de bresse, caracoles aromatizados con hierbas, etc.

 

10. Restaurante El Viejo León

el-viejo-leon¿Cómo llegar a El Viejo León?

Alfonso X, 6
28010. Madrid. España.
Teléfono: +34 91 310 06 83

FOTO: http://losarys.com/2015/06/restaurante-el-viejo-leon-en-madrid/



 

Aunque es un plato de la cocina francesa, no podemos dejar de recomendar ahora que entra esta ola de frío polar, la sublime Sopa de Cebolla.

La elaboran en este clásico restaurante que te transporta a otra época, con vino de Oporto y gratinada con mucho queso. Una opción excelente.

Otros platos típicos del país vecino que encontramos aquí son los escargots, ancas de rana, confit de canard, etc.

 


 

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