Dónde están las cervezas mejor tiradas de Madrid

Hay 8 sitios en Madrid que saben que tirar la cerveza es un arte

Tirar una caña (servir una caña), es algo que puede parecer simple y fácil pero no lo es en absoluto.

Para hacerlo bien debe reunir una serie de condiciones: el equipo de enfriamiento debe controlar la temperatura y presión perfectas; debe tirarse a unos 20 cms de la copa; debemos descartar la primera espuma; empezar a llenar la copa con cierto grado de inclinación para ir enderezándola luego; hacer una pausa dejándola reposar antes de terminar, etc.

Hoy os recomendamos ocho sitios de Madrid donde las tiran realmente bien.

CERVECERÍA SANTA BÁRBARA

En Madrid no hay otra cervecería más clásica que ésta, lleva más de 200 años sirviendo cañas. Las sirven con su correspondiente tapa y en verano superan de largo las 5.000 cañas servidas.

¿Cómo llegar a Cervecería Santa Bárbara?

Plaza de Sta. Barbara, 8
28004. Madrid. España.
Teléfono. +34 913 19 04 49

TABERNA LA DOLORES

Típica taberna madrileña que data del 1908. Gran surtido de tapas para acompañar.

¿Cómo llegar a Taberna La Dolores?

Plaza Jesús, 4
28014. Madrid. España.
Teléfono. +34 807 57 59 77

TABERNA PEDRAZA

Cantidad de tapas y raciones para acompañar. Su tortilla es al estilo de Betanzos.

¿Cómo llegar a Taberna Pedraza?

Calle de Recoletos, 4
28001. Madrid. España.
Teléfono. +34 913 42 82 40

EL ENFRIADOR

Amplia selección de raciones, tostas y latas de conserva y una agradable terraza donde disfrutarlas.

¿Cómo llegar a El Enfriador?

Paseo de la Castellana, 89
28046. Madrid. España.
Teléfono. +34 910 52 19 32

CAFÉ COMERCIAL

Otro sitio centenario (1887) aunque con un breve paréntesis, donde practican el arte de tirar la caña. Agradable terraza.

¿Cómo llegar a Café Comercial?

Glorieta de Bilbao, 7
28004. Madrid. España.
Teléfono. +34 910 88 25 25

LA EMBAJADA DE EMBAJADORES

Nuevo punto de encuentro en Lavapiés, enfrente del mercado de San Fernando. Buen bocata de calamares y buena carne mechada.

La embajada de Embajadores. Calle de Embajadores, 66
28012. Madrid. España.
Teléfono. +34 910 26 27 41

BODEGA DE LA ARDOSA

Comenzó su andadura en 1892 y afortunadamente sigue sin descanso. Es famosísima también por sus patatas bravas además de la tortilla.

¿Cómo llegar a Bodega de la Ardosa?

Calle de Colón, 13
28004. Madrid. España.
Teléfono. +34 915 21 49 79

CERVANTES

Buenas tostas y marisquito para acompañar en este bar clásico del Barrio de Las Letras.

Cervantes. Plaza Jesús, 7
28014. Madrid. España.
Teléfono. +34 914 29 60 93

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