sushi-saito-pb.jpg


Qué no te puedes perder en tu próximo viaje: Semana, 25 al 31 de Mayo 2015

TOKIO. RESTAURANTE SUSHI SAITO

sushi saito

 

Puede que el gran reto para comer en este 3 estrellas Michelin y degustar el considerado sushi más fresco del mundo, de la mano de Takashi Saito su chef y propietario, sea el poder lograr un sitio en uno de sus únicas ocho puestos, sí no nos hemos equivocado, ni ha leído mal, 8, con que cuenta su comedor. Inténtelo, no se arrepentirá y lo recordará toda su vida. Ah por cierto, si ya lo conocía o le habían hablado del restaurante, no olvide que se ha trasladado del garaje donde obtuvo sus dos primeras estrellas a la primera planta de la Ark Hills south Tower.

Sushi Saito. 1- 4 -5 Roppongi Minato-ku

Tokio. Japón. 107-0052

Tlf. +81 335894412

FOTO: http://www.byblostours.com/sushi-saito-tokio/  

TOKIO. RESTAURANTE KANDA

kanda

En 2004 el chef Hiroyuki Kanda, de familia de restauradores y estudiante de restauración en Paris, inauguró este restaurante que basa su cocina en una nueva visión de la tradicional comida japonesa intentando dar a cada tipo de cliente lo que requiere. No existe un menú escrito, el chef Kanda mantiene que no existe una "talla única para todos" y por tanto tampoco puede existir un "menú único para todos". Kanda. 3-6-34 Calm Motoazabu Tokio. Japón. Tlf. +81 357860150 FOTO: http://www.worldguide.eu

TOKIO. RESTAURANTE TEMPURA KONDO

kondo

Un dos estrellas Michelin basado en la tempura en aceite de sésamo que realiza delante de nosotros el chef Fumio Kondo. Reserve, no le pase lo que al Presidente Obama que intentó ir estando lleno el restaurante y no lo consiguió. Tempura Kondo. 5-5-13 Ginza , Chuo-Ku Tokio. Japón. Tlf. +81 355680923 FOTO: http://r.gnavi.co.jp/gafc000/lang/en/  

TOKIO. HOTEL MANDARIN ORIENTAL

mandarin

Ubicado en el centro de Tokio, cercano a los más importantes centros de negocios, de compras y cerca de los jardines del Palacio Imperial. Sus 157 amplias habitaciones y 21 suites nos ofrecen unas vistas impresionantes de Tokio, especialmente de su bahía, pues se encuentran por encima del piso 30 del edificio que alberga el Hotel. Su spa, considerado uno de los 25 mejores del mundo, o sus restaurantes de la planta 38, seguro que no nos dejarán indiferentes. Mandarin Oriental. Nihonbashi Muromachi Tokio. Japón. 103-8328 Tlf. +81 332708800 http://www.mandarinoriental.com/tokyo/ FOTO: http://www.mandarinoriental.com/tokyo/hotel-photo-gallery/  

TOKIO SHIBUYA. MUSEO BUNKAMURA

Exposición Botticelli y el Renacimiento en Florencia

boticcelli

En el museo de Bunkamura, complejo del arte con sala de conciertos, teatro y museo, nos ofrece una exposición de obras de Boticelli (1445-1510), gran favorecido de la familia Medici. La exposición de 80 pinturas, documentos y otras obras proporcionan una visión de los principios del Renacimiento.

Bunkamura . 2-24-1 Dogenzaka Tokio Shibuya. Japón. 150-8507 Tlf. +81 334779111 Horario: 10.00 a 15.00. Hasta el 28/06/2015 http://www.bunkamura.co.jp/english/museum/ FOTO: http://www.bunkamura.co.jp/museum/exhibition/14_botticelli/english.pdf  

PETRA. RESTAURANTE PETRA KITCHEN

petra

Para conocer la cultura y entender la forma de vivir de un país, no existe algo mejor que poder integrarse en las actividades cotidianas de sus habitantes. Petra Kitchen nos da la oportunidad de aprender a cocinar algunos de los platos típicos de la cocina jordana y después disfrutarlos en un ambiente familiar. Pero si estamos cansados, después de todo un día de visitas y emociones, simplemente nos podemos sentar en la terraza a disfrutar de su menú y quizás de una argeelah (pipa de agua). Petra Kitchen. P.O Box 112 Petra. Jordania. Tlf. +962 32155900 http://www.petrakitchen.com/ FOTO: http://www.petrakitchen.com/?p=136  

PETRA. HOTEL MÖVENPICK RESORT

moevenpick

Situado en la entrada de Petra se encuentra este hotel en cuya construcción se ha combinado la piedra y la madera, trabajadas a mano, con las telas y texturas del Oriente Medio. En sus habitaciones, hace poco renovadas, encontrará los últimos avances en tecnología. Sus siete restaurantes y bares que van del salón de té al que elabora una alta cocina mediterránea, y su piscina, baños de vapor o gimnasio, nos permitirán seguir evocando ese increíble conjunto monumental de la antigua ciudad de Petra. Mövenpick Resort. Tourism Street Petra. Jordania. 71810 Tlf. +962 32157111 http://www.moevenpick-hotels.com/en/middle-east/jordan/petra/resort-petra/overview/ FOTO: http://www.moevenpick-hotels.com/en/middle-east/jordan/petra/resort-petra/rooms/  

PETRA DE NOCHE

petra noche

Esa ciudad, con sus monumentales fachadas talladas en la piedra, que en la época de los nabateos era un paso obligado para las caravanas de especias e incienso, ¿Le ha dejado impresionado, quizá con la boca abierta? Entonces no se pierda Petra en la noche, tres días a la semana: lunes, miércoles y jueves, se ilumina con más de 1.500 velas. Las entradas se pueden conseguir en el Centro de Visitantes, agencias de viajes o en la recepción de su hotel. Petra de noche. Petra. Jordania. FOTO: http://enfocando.es/2008/12/petra-by-night-el-sensor-de-la-nikon-d700-a-pleno-rendimiento/  

MADRID. RESTAURANTE YAKITORO

yakitoro

En japonés, Yakitori es una taberna donde se cocinan brochetas, generalmente en la mesa usando planchas de carbón.  En este restaurante se ha trasladado esa idea de cocinar pero usando productos típicos españoles y con una cocina vista central, por tanto lo que vamos a encontrar son productos tradicionales cocinados esencialmente a la brasa y servidos en esa forma. Destacamos en la decoración, sus originales mesas con cubiteras incrustadas en el centro que permiten mantener las bebidas frías a mano y un magnifico sistema de sonido. Se nos olvidaba decir quien es el chef de este restaurante, nada menos que Chicote, al que podemos ver al frente de sus fogones cuando sus actividades televisivas se lo permiten. Yakitoro. Reina 41 Madrid. España. 28004 Tlf. 917371441 http://www.yakitoro.com/ FOTO: http://www.yakitoro.com/quienes-somos  

MADRID. RESTAURANTE HORTENSIO

hortensio

Lo que antiguamente se conocía por Casa Ciriaco, una casa de comidas típicas de mantel a cuadros, de la mano del antiguo judoca y ahora chef Mario Vallés, se ha reconvertido este local donde las paredes han regresado a su origen de ladrillo descarnado que dan cobijo a la madera y los objetos de plata. Mario Vallés que ha pasado por los fogones de Can Roca y Rodero, nos ofrece un carta corta de platos clásicos con un toque de modernidad, como ese meuniere con algas o unos espárragos con salsa vierge. Un sitio muy reciente que estamos seguros que dará mucho de qué hablar. Hortensio. Marqués del Riscal 5 Madrid. España. 28010 Tlf. 910023554 http://www.hortensio.es/ FOTO: http://www.hortensio.es/restaurante/

Meses